2022/04/16
こんにちは、安藤です
先日、湯沢にあるヤマモガーデンカフェへ行ってきました
ここは慶応3年からやっている味噌醤油醸造元で、その中にレストランやカフェブースもあります
中は自由に見学でき、昔の部屋がそのまま残っています
味噌醤油ベースのソースにナッツが練り込まれたあまじょっぱいジェラートをいただきました
付け合わせにオリーブオイルや風味つけされた塩もあり、味変もできます
普段はなかなか見る機会のない古い醸造元や建物を見るのは良い体験でした
味噌醤油で味付けされたナッツは別売りであったので、今度はそれを買いに行こうかなと思います